Location Matters The journey to exceptional honey begins with pristine environments. Ice Honey is sourced from remote areas in northern Alberta, untouched by human activity, ensuring purity free from pollution and pesticides.  From Nectar to...

Many people ask us, "What is Ice Honey?" To share the full story, we need to return to its origins. Alberta: The Heart of Honey Country To expand Dr. Bee’s horizons, Dr. Ron Lin sought...

Honey has long been celebrated as a natural remedy and a delicious sweetener. However, navigating the honey aisle in a grocery store can be confusing, with labels such as raw, pure, unpasteurized, pasteurized, and unfiltered....

In the world of sweeteners, honey stands out as a natural, flavourful, and nutritious option. Used for centuries not only as a sweetener but also as a remedy for various ailments, honey is more than...

随着气温逐渐变冷，我们的家变得温暖舒适，邀请我们与亲人在室内度过珍贵的时光。无论是冬日里的平静安宁，还是节日准备中的忙碌活力，有一点是不变的——在这个特殊的季节里感受到营养和健康的渴望。 纯正的蜂蜜以其浓郁的风味和丰富的保健功效，无缝地融入了冬季的舒适怀抱。它成为我们热饮和菜肴中令人愉悦的伴侣，为我们的共享餐点增添一丝甜味。然而，释放蜂蜜的全部潜力需要谨慎的方法。 质量的重要性 首先选择优质蜂蜜，以获得最佳风味和营养成分。选择标记为纯净和生的品种，因为这些品种没有经过高温加热过程，而高温加热过程可能会剥夺蜂蜜闻名的益处。 管理结晶 见证蜂蜜结晶是一个积极的信号！为了减缓这个过程，请将蜂蜜存放在阴凉、干燥的地方——冰箱对于某些品种来说是理想的选择，比如我们的冰蜜。如果发生结晶，请将蜂蜜在水浴中轻轻加热或搅拌，使其恢复液态。 （有关结晶的更多信息，请查看我们的博客文章。） 保留风味和益处 由于纯净和生蜂蜜在最初的加工过程中已经避免了过多的热量，因此在烹饪或烘焙工作结束时添加它有助于保持其独特的风味和健康益处。当将蜂蜜加入腌料和酱汁时，这种方法尤其重要。用我们的生姜蜂蜜膏或肉桂蜂蜜膏的独特味道来提升您的菜肴的风味，增添一丝香料和温暖。

您是否知道，我们吃的食物中，有三分之一是由蜜蜂完成的？没错，这些小授粉媒介为我们提供了大部分食物，包括水果、蔬菜、坚果和种子。但蜜蜂所做的不仅仅是让我们的膳食成为可能，它们还支持地球生态系统的健康和多样性。 这就是养蜂业的用武之地。养蜂业或饲养和照顾蜜蜂的做法很重要，原因有几个。首先，蜜蜂对于授粉至关重要。当它们从一朵花移动到另一朵花时，它们会传播花粉，使花受精并使其结出果实和种子。如果没有蜜蜂，我们的许多粮食作物就无法生长，从而导致粮食短缺和消费者价格上涨。 但养蜂不仅对粮食生产很重要。蜜蜂还通过为野花和其他支持野生动物的植物授粉来支持地球生态系统的健康。它们在维持我们环境的生物多样性方面发挥着至关重要的作用，如果没有它们，许多植物和动物物种将面临危险。 养蜂业也可以成为养蜂人及其家庭收入的重要来源。通过销售蜂蜜、蜂蜡和其他与蜜蜂相关的产品，养蜂人可以维持生计并为当地经济做出贡献。 最后，养蜂业还可以帮助支持蜜蜂种群的保护，蜜蜂种群正受到栖息地丧失、农药使用和其他因素的威胁。通过照顾蜜蜂并促进其福祉，养蜂人可以帮助确保这些重要的传粉媒介在子孙后代中继续繁衍生息。 因此，无论您对食品生产、野生动物保护感兴趣，还是只是喜欢蜂蜜的味道，Dr. Bee 都将从今年三月开始为您提供全面的养蜂课程。它们专为那些希望了解蜜蜂生物学基础知识、蜂巢产品和养蜂基础知识的人而设计。 立即加入蜜蜂社区，确保您在帮助保护这些重要传粉媒介方面占据一席之地！请点击此链接了解更多详细信息。

蜜蜂为我们的农作物授粉。 授粉对于维持生态系统平衡至关重要，是作物生产的基础。蜜蜂授粉的农作物约占人类膳食供应总量的三分之一。由于其有效性和广泛的可用性，蜜蜂被认为是重要的传粉媒介。蜜蜂授粉提高了质量和数量，同时也改善了全球经济和饮食结果。 他们为了蜂巢的健康和幸福而努力工作。 它们被称为忙碌的蜜蜂是有原因的。蜜蜂生活在一个高度组织化的社会中，由三种类型的成年蜜蜂组成，每种类型都有自己的职责：工蜂、雄蜂和蜂王。顾名思义，工蜂是蜂巢的劳动者，执行的任务使蜂巢保持快乐和健康。这些义务包括从护理幼虫和蜂王到清洁细胞和收集花蜜的一切。 他们是不可思议的工程师。 蜂窝完美的六边形形状激发了广泛的人类设计，包括飞机机翼、船只、汽车和包装设计。由于其形状的几何形状，六边形使用最少的材料来支撑最多的重量。蜜蜂建造蜂巢所需的能量和蜡越少，它们可以在其他重要活动（例如觅食和蜂蜜生产）上花费的能量就越多。 他们跳舞是为了互相交流。 当一只蜜蜂找到完美的花丛并想与蜂群中的其他蜜蜂分享时，它就会跳摇摆舞。成功完成侦察任务后，蜜蜂返回蜂巢，并通过在其他蜜蜂面前绕圈和直线来回摆动来传达方向。另一方面，圆形舞蹈将揭示花丛和蜂巢之间的距离。 蜜蜂生产的蜂巢产品自古以来就被人类使用。 它们不仅生产美味的蜂蜜，还为我们提供蜂蜡、蜂胶和蜂胶、蜂王浆、蜂毒等。这些副产品具有多种用途，并且都被认为具有促进健康的特性，有助于我们的整体福祉。

随着白天变短，气温下降，冬季即将来临。患冬季病的机会增加了，我们的计划也增加了。我们的身体将因假期计划和工作截止日期而超负荷运转。您最不想看到的就是生病并错过机会。 这就是为什么将纯蜂蜜纳入您的饮食中是个好主意。纯蜂蜜作为甜味剂及其多种健康益处已被食用几个世纪。 冬季食用纯蜂蜜可以为您和您的健康带来以下好处。 纯蜂蜜的好处 增强免疫力 首先也是最重要的是，纯蜂蜜具有天然的抗菌和抗氧化特性，可以帮助增强您的免疫系统并保护您在寒冷的月份免受生病。 天然能源 纯蜂蜜是一种极好的天然能量来源，即使您面临繁忙的假期安排，也可以帮助您保持精力充沛和警觉。 对抗寒冷 纯蜂蜜是一种天然的止咳药，可以帮助缓解喉咙痛，这是冬季病的常见症状。它还可以帮助缓解感冒和流感症状，例如鼻塞和流鼻涕。 立即探索我们的纯蜂蜜产品系列。

您可能会惊讶地发现加拿大是蜂蜜的主要生产国，年产量高达7500 万磅！ 虽然纯蜂蜜是厨房中深受喜爱的天然甜味剂，但值得注意的是，它的好处远远超出了烹饪用途。事实上，纯蜂蜜可以在厨房之外以多种方式使用，作为治疗一系列常见疾病的多功能疗法。 以下是纯蜂蜜的 5 种意想不到的用途，您以前可能没有考虑过： 治愈轻微烧伤和伤口 纯蜂蜜的抗炎和防腐特性可以帮助舒缓和治愈轻微烧伤。在受影响的区域涂上一层薄薄的蜂蜜，并用绷带覆盖。 治疗痤疮 纯蜂蜜由于具有抗菌特性，可以帮助减少痤疮的爆发。将等量的蜂蜜和肉桂混合，将混合物涂在脸上，停留 10-15 分钟，然后冲洗掉。 增强能量 纯蜂蜜是一种极好的天然能量来源，可以在您需要时快速补充能量。在您的早晨冰沙中添加一勺或将其作为中午小吃享用。 消化系统支持 蜂蜜是一种天然的益生元，可以促进肠道内的有益细菌的生长，促进整体肠道健康。蜂蜜还被证明可以有效缓解胃肠道问题。下次你胃不舒服的时候，尝试喝一勺纯蜂蜜吧！ 缓解过敏 缓解过敏：食用当地生蜂蜜可以让身体接触少量花粉，从而帮助缓解季节性过敏，从而随着时间的推移增强免疫力。 下次当您拿起那罐纯蜂蜜时，请记住它令人难以置信的多功能性，并尝试这些令人惊讶的用途！