Location Matters The journey to exceptional honey begins with pristine environments. Ice Honey is sourced from remote areas in northern Alberta, untouched by human activity, ensuring purity free from pollution and pesticides.  From Nectar to...

Many people ask us, "What is Ice Honey?" To share the full story, we need to return to its origins. Alberta: The Heart of Honey Country To expand Dr. Bee’s horizons, Dr. Ron Lin sought...

Honey has long been celebrated as a natural remedy and a delicious sweetener. However, navigating the honey aisle in a grocery store can be confusing, with labels such as raw, pure, unpasteurized, pasteurized, and unfiltered....

Happy World Bee Day! 🐝 Every year, we celebrate World Bee Day on May 20th. And where would we be today, especially our food and beverage industry, without these tiny but mighty pollinators? As our...

It’s almost Earth Day, a time dedicated to celebrating environmental protection and inspiring action. In today's world, the looming threat of climate change can often feel overwhelming, leading us to underestimate the impact of our...

Pregnancy brings a whirlwind of changes, including new dietary guidelines to ensure the health of both the mother and baby. Among the many questions expectant parents have, the safety of consuming honey is a common...

随着气温逐渐变冷，我们的家变得温暖舒适，邀请我们与亲人在室内度过珍贵的时光。无论是冬日里的平静安宁，还是节日准备中的忙碌活力，有一点是不变的——在这个特殊的季节里感受到营养和健康的渴望。 纯正的蜂蜜以其浓郁的风味和丰富的保健功效，无缝地融入了冬季的舒适怀抱。它成为我们热饮和菜肴中令人愉悦的伴侣，为我们的共享餐点增添一丝甜味。然而，释放蜂蜜的全部潜力需要谨慎的方法。 质量的重要性 首先选择优质蜂蜜，以获得最佳风味和营养成分。选择标记为纯净和生的品种，因为这些品种没有经过高温加热过程，而高温加热过程可能会剥夺蜂蜜闻名的益处。 管理结晶 见证蜂蜜结晶是一个积极的信号！为了减缓这个过程，请将蜂蜜存放在阴凉、干燥的地方——冰箱对于某些品种来说是理想的选择，比如我们的冰蜜。如果发生结晶，请将蜂蜜在水浴中轻轻加热或搅拌，使其恢复液态。 （有关结晶的更多信息，请查看我们的博客文章。） 保留风味和益处 由于纯净和生蜂蜜在最初的加工过程中已经避免了过多的热量，因此在烹饪或烘焙工作结束时添加它有助于保持其独特的风味和健康益处。当将蜂蜜加入腌料和酱汁时，这种方法尤其重要。用我们的生姜蜂蜜膏或肉桂蜂蜜膏的独特味道来提升您的菜肴的风味，增添一丝香料和温暖。

随着空气变得清新，树叶呈现出金色的色调，感恩节即将来临。这是表达谢意和享受美味佳肴的时刻！ 用这些 Snickerdoodle Pumpkin Bites 提升您的零食游戏水平。它们不仅可爱得令人难以抗拒，而且还是一种健康的美食，融入了当季的风味。 此外，我们生姜蜂蜜膏为这一经典配方带来了独特的风味，为其注入风味和健康益处。 因此，聚集您所爱的人，分享这些令人愉快的美食，并感谢这个季节的欢乐！ 食谱 士力架南瓜片（可做 8 个球）原料 1/4 杯 椰子粉 1/4 杯南瓜泥 2/3 杯坚果酱（腰果或杏仁） 1 茶匙 南瓜香料 盐少许 3 茶匙 姜蜜 滚动肉桂糖（混合椰子糖和肉桂） 装饰用白巧克力片 指示在搅拌碗中，混合所有成分，直至达到面团般的稠度。将坚果酱、南瓜泥和生姜蜂蜜膏混合在一起，为您的口中创造出令人愉快和健康的基础。混合物准备好后，将其滚成一口大小的球。这些小东西将成为您迷人的南瓜主题美食的画布。为了让您的士力架南瓜咬一口具有经典的士力架风味，请将每个球放入肉桂糖混合物中滚动。这一步为每一口都增添了一丝甜味和一丝温暖。 现在，让我们发挥创意吧！要将咬下的东西变成可爱的南瓜，请轻轻地将牙签按入侧面以形成线条，然后在每个球的顶部放上白巧克力片。结果不仅在视觉上吸引人，而且还给您的味蕾带来惊喜。为您的客人提供这些美食，看着他们脸上洋溢着喜悦！ 感恩节快乐！

不列颠哥伦比亚省皮特梅多斯，2023 年 8 月 9 日– Dr. Bee 很高兴地宣布举办备受期待的第九届年度蜜蜂和蓝莓节。今年的节日有望成为一次令人愉快且具有教育意义的活动，家庭、自然爱好者和当地社区齐聚一堂，庆祝蜜蜂、蓝莓和自然世界的奇观。 日期：2023年8月12日-13日 时间：上午 10 点至下午 4 点 地点：17617 Ford Detour Rd, Pitt Meadows, BC V3Y 0A7 蜜蜂和蓝莓节已成为一项受欢迎的活动，活动可以庆祝蜜蜂在我们的生态系统中发挥的重要作用，并强调蓝莓的美味，同时促进与自然和环境的更深层次的联系。今年的节日继续为各个年龄段的参与者提供各种引人入胜的活动和体验，促进与自然和环境的更深层次的联系。 节日亮点： 蜜蜂之旅：Dr. Bee 的专家将提供富有洞察力的蜜蜂之旅，教育参与者了解蜜蜂在授粉中的重要性以及如何支持当地社区的蜜蜂种群。 蓝莓派吃比赛：沉浸在蓝莓的幸福之中，竞相吞吃来自我们自己的农场、由 Mom & Me Pies 制作的最美味有机蓝莓的派。...